商品紹介
商品紹介
野菜を好きに
なっていただくために
杉中園芸がある愛知県西尾市は、水はけの良い砂地、温暖で安定した気候、矢作川の清流に恵まれています。
この恵まれた環境を活かした栽培を行うことで、高品質で栄養価の高い、美味しい野菜をお届けいたします。
杉中園芸では、健康で美味しい野菜を育てるために、日々試行錯誤を繰り返しています。
そんなわたしたちの栽培のこだわりをご紹介いたします。
わ た し た ち の
こ だ わ り
わたしたち の
こだわり
o1 ／
土づくり
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/ 土づくり
ぼかし肥料を中心とした有機原料による土づくりに注力しています。 砂地での栽培により野菜の一番重要な「根」がしっかりと張られるため、土づくりにこだわることで、有機とミネラルをたっぷりと吸収した健康な野菜に育ちます。
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圃場管理
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/ 圃場管理
ほぼ毎日すべての圃場を見てまわり、管理を徹底しています。
害虫や病気の予兆に気づきやすくなるため、被害に遭う前に農薬を散布することで使用回数を大幅に減らすことができます。
それにより、常に作物が元気な状態を維持し、高品質・高栄養価の野菜の生産が可能になります。
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除草
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/ 除草
こだわりの土壌に加え、定期的にグルタミン酸やアミノ酸、ミネラルなどを散布し旨みを引き出す栽培方法を採用しています。
そのため、有効成分を作物だけが吸収できるよう、雑草を生やさないよう、十分に注意を払っています。
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野菜ソムリエサミットへの出品
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/ 野菜ソムリエサミットへの出品
「自分の野菜が一番おいしい」
ほとんどの農家さんが、自信を持って栽培しています。
わたしたちも同じですが、野菜ソムリエサミットに定期的に出品し評価を得ることで、さらなる品質向上を目指しています。
商品一覧
金色の実
／ とうもろこし
トウモロコシのプレミアム品種「味来」。
トウモロコシの純粋な旨味に、フルーツのような甘さが特徴です。
実はやわらかくハリがあり、一粒一粒がしっかりしているので食べ応えがあります。
一口かじると口の中でみずみずしく弾ける、最高の食感です。
2023年度の野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞しました。
天晴れ
／ 里芋
とても柔らかくとろける食感の里芋。
ねっとりとなめらかな舌触りに、旨みを凝縮した濃厚な味わいが特徴です。
産地独自の砂地を活かし、有機質肥料・ぼかし肥料をふんだんに使って育てています。
2023年度の野菜ソムリエサミットで金賞を受賞しました。
エルザ
／ にんじん
色鮮やかで艶やかな見た目を持つ、まさに「美人」といえる綺麗な人参。
味が非常に濃く、フルーツのような甘さが特徴です。
その甘さの理由は、気温の低い冬に育ち、凍らないよう人参が自らを守りながら成長するから。
よりよい土壌とこだわりの肥料もあわさり、人参本来の甘みと旨みを引き出しています。
郷の香
／ 落花生
落花生というと殻付きで炒ってあるものが一般的ですが、郷の香は茹でて食べることに一番適した品種です。
栄養価が高いため生活習慣病を予防するだけでなく、ダイエットや美容にも効果があるといわれています。
実はやわらかく、ほんのり甘みがあります。 しっかりと実がつまっているので食べ応え抜群です。
ヤングコーン
／ とうもろこし
トウモロコシ「味来」のヤングコーン。
名前の通り、トウモロコシが大きくなる前に収穫したものです。
杉中農園では1本目をトウモロコシ、2本目をヤングコーンとして収穫しています。そうして収穫したヤングコーンは栄養価が非常に高く、葉酸やカリウム、食物繊維など、健康を意識される方にぴったり。
あっさりとしつつほんのり甘みのある食味で、さまざまなお料理に使っていただけます。
金色の実 /
とうもろこし
トウモロコシのプレミアム品種「味来」。
トウモロコシの純粋な旨味に、フルーツのような甘さが特徴です。
実はやわらかくハリがあり、一粒一粒がしっかりしているので食べ応えがあります。
一口かじると口の中でみずみずしく弾ける、最高の食感です。
2023年度の野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞しました。
天晴れ /
里芋
とても柔らかくとろける食感の里芋。
ねっとりとなめらかな舌触りに、旨みを凝縮した濃厚な味わいが特徴です。
産地独自の砂地を活かし、有機質肥料・ぼかし肥料をふんだんに使って育てています。
2023年度の野菜ソムリエサミットで金賞を受賞しました。
エルザ /
にんじん
色鮮やかで艶やかな見た目を持つ、まさに「美人」といえる綺麗な人参。
味が非常に濃く、フルーツのような甘さが特徴です。
その甘さの理由は、気温の低い冬に育ち、凍らないよう人参が自らを守りながら成長するから。
よりよい土壌とこだわりの肥料もあわさり、人参本来の甘みと旨みを引き出しています。
郷の香 /
落花生
落花生というと殻付きで炒ってあるものが一般的ですが、郷の香は茹でて食べることに一番適した品種です。
栄養価が高いため生活習慣病を予防するだけでなく、ダイエットや美容にも効果があるといわれています。
実はやわらかく、ほんのり甘みがあります。 しっかりと実がつまっているので食べ応え抜群です。
ヤングコーン /
とうもろこし
トウモロコシ「味来」のヤングコーン。
名前の通り、トウモロコシが大きくなる前に収穫したものです。
杉中農園では1本目をトウモロコシ、2本目をヤングコーンとして収穫しています。そうして収穫したヤングコーンは栄養価が非常に高く、葉酸やカリウム、食物繊維など、健康を意識される方にぴったり。
あっさりとしつつほんのり甘みのある食味で、さまざまなお料理に使っていただけます。
